本报讯（记者 史红海 通讯员  董飘然 张雨萌）12月16日，第二十二届中国食品安全大会暨2024全国食品工业科技进步大会在北京举行，会上公布了2023年度“中国食品工业协会科学技术奖”优秀项目及先进个人。西凤股份公司凭借《西凤酒原产地地质地理环境特征研究》《西凤酒专用高粱品种培育及抗逆高产技术集成示范》项目，荣获中国食品工业协会科学技术奖二等奖、三等奖，受到表彰奖励。

　　据了解，《西凤酒原产地地质地理环境特征研究》项目探明了西凤酒原产地地理、水文水质、地质环境以及土壤地球化学特征，明确了产地条件的特殊性，阐明了在西凤酒酿造过程中对粮食、窖泥、大曲等元素具有良好的继承性，揭示了西凤名酒品味的科学原因。《西凤酒专用高粱品种培育及抗逆高产技术集成示范》项目培育出西凤酒酿造专用高粱品种，创建了凤香型酿酒高粱品质评价体系，解决了西凤酒和陕西地区优质专用酿造高粱品种稀缺的问题，提高了高粱生产技术，实现了酿酒高粱高效栽培，改善了产品质量，填补了酿酒高粱标准化生产技术规范的空白，进一步提升了西凤酒的醇香度和品质。

　　“中国食品工业协会科学技术奖”自2003年以来，已连续开展十二届奖励活动，奖励重点与不同发展阶段的国家科技发展规划、重大科技专项、行业共性、关键技术等相结合，具有行业引领、导向和促进作用。